Способ приготовления
Овощи почистить, мелко нарезать. Капусту нашинковат, затем размять деревянной ступкой.
Приготовить рассол: к уксусу добавить масло, сахар и соль. Горячим рассолом залить овощи, поставить в теплое место на 2 часа.
Наполнить банки. Варить банки в течение 5 минут.
По желанию можно приготовить соленье с огурчиками или с добавлением других любимых вами овощей.
