Способ приготовления
Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить к печенью. Перемешать, выложить на дно кольца для торта.
Маскарпоне взбить, добавить сливочный сыр и сахар. Взбить сливки, добавить в смесь.
Желатин замочить в воде, отцедить, растопить на водяной бане, охладить.
Добавить в смесь. Перемешать, выложить на бисквит. Поставить торт на ночь в холодильник.
На следующий день смазать чизкейк джемом из черники, поставить на 2 часа в холодильник.
Если останется немного смеси, можно приготовить несколько мини чизкейков.
Чизкейк с сыром Маскарпоне и джемом из черники - великолепный десерт!
