Способ приготовления
Перцы запечь, очистить от кожицы и семян.
Лук нарезать полукольцами, пассеровать в масле.
Добавить перцы, обжарить со всех сторон.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мелко нарезать, добавить к перцам.
Добавить сахар, перемешать до однородной смеси. Добавить лютеницу, готовить до загустения, приправить солью.
Петрушку мелко нарезать. Блюдо посыпать мелко нарезанной петрушкой.
