Способ приготовления
Брынзу раскрошить. Лучше всего использовать домашнюю брынзу, но если нет под рукой домашней, можно использовать брынзу хорошего качества. Взбить два яйца и 1 белок с солью с помощью вилки. Добавить кислое молоко, муку и разрыхлитель.
Добавить в смесь раскрошенную брынзу. Перемешать до получения однородной смеси.
Два листа теста смазать маслом, положить один на другой. Выложить половину начинки, согнуть треугольником.
Таким же образом приготовить еще три треугольника. Выложить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
Желток смешать с растительным маслом. Банички смазать желтком, посыпать кунжутом.
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Затем кусочки сливочного масла распределить на баничках. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.
