Способ приготовления
Муку просеять с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и небольшое количество воды.
Замесить гладкое тесто. Поставить тесто на посыпанную мукой столешницу, рвать кусочки теста, вытягивать в небольшие лепешки.
Жарить лепешки Пури в разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон. Подать горячими.
