Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками. Сварить в воде до мягкости. Лук нашинковать, пассеровать в разогретом масле, добавить мелко нарезанные морковь, чеснок и грибы.
Обжарить слегка, перемешать, добавить винио, готовить в течение 1-2 минут, добавить томатную пасту, приправы и свареное мясо.
Добавить при непрерывном помешивании небольшое количество куриного бульона, готовить до мягкости овощей.
Добавить разведенную в воде муку. Снять с плиты, подать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
