Способ приготовления
Хорошо вымыть перцы, очистить от плодоножек и семян.
В кастрюле смешать воду, уксус, растительное масло и сахар. Прокипятить на плите.
Опускать по немногу перцы в маринад, оставить в нем, пока их цвет не изменится.
Вынимать перцы, охладить, выложить плотно в трехлитровую банку или в небольшие банки, между перцами положить очищенные дольки чеснока, кусочки сельдерея, листья сельдерея и черный перец.
Залить остывшим процеженным маринадом. Банки закатать, варить в течение 10 минут.
