Способ приготовления
Тщательно вымыть ножку ягненка, отцедить и обсушить салфеткой. Смешать растительное масло, паприку, черный перец, соль, немного мяты и муку, чтобы получилась жидкая каша.
Смесью смазать ножку ягненка, а остаток налить на противень. Добавить 1 ст. воды, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 250 градусов духовке в течение 30 минут.
Затем снизить температуру до 150 градусов и запекать еще 120 минут. Немного перед тем, как вынуть ножку ягненка из духовки, снять фольгу и запекать до образования корочки.
