Способ приготовления
Налить в кастрюлю воду и довести ее до кипения, положить целый кусок куриного мяса и добавить соль. Вскипятить, варить и периодически снимать пенку, если в этом есть необходимость.
Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Когда курица почти готова, добавить мелко нарезанный лук и тертую морковь.
Варить в течение 10 минут, вынуть курицу и добавить вермишель, черный перец, чабер и раскрошенные кубики куриного бульона.
Снять кожу с курицы, снять мясо от костей и порезать на маленькие кусочки, вернуть мясо в кастрюлю и оставить на 2-3 минутки, пока не закипит. Подать куриный суп, посыпав свежей петрушкой.
