Способ приготовления
Кабачки натереть на крупной терке, посыпать морской солью и откинуть на 20 на дуршлаг. Отжать кабачки, добавить мелко нарезанный репчатый лук и взбитые яйца.
Продукты очень хорошо перемешать, добавить растительное масло, а также специи и снова перемешать.
Выложить все на противень, покрытый бумагой для выпечки. Корж из кабачков запекать около 25 минут, затем достать из духовки и охладить.
Когда корж остынет, тщательно смазать его сливочным сыром, свернуть рулетом и охладить.
Подавать холодным с бокалом хорошего вина.
