Способ приготовления
Коричневый рис замочить в холодной воде на 12 часов, чтобы его можно было легко и быстро сварить.
Промыть рис, залить водой, поставить на плиту вариться. Соотношение вода-рис должно быть 3:1.
Через 25 минут рис готов, снять с плиты, процедить. В сковороде разогреть масло, пассеровать нашинкованный лук, добавить нарезанный кубиками кабачок и мелко нарезанную морковь.
Посыпать солью, добавить 30 мл воды, тушить овощи, помешивая время от времени. Готовить до мягкости, добавить отцеженный рис, перемешать, готовить в теечение 5 минут. Посыпать тимьяном, посолить по вкусу, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Очень вкусно и полезно! Блюдо подходит для питания страдающих сахарным диабетом и болезнью Хашимото.
