Луковый пирог

Tanya TanchevaTanya Tancheva
Начинающий
14
Луковый пирог
Фото: Tanya Tancheva
1 / 3
24/01/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
45 мин
Всего
75 мин
Порций
8
"Вкусный луковый пирог - через считанные минуты не останется и крошки"

Необходимые ингредиенты

  • (для теста)
  • мука - 500 г
  • соль - 2 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • масло оливковое - 3 ст. л.
  • дрожжи - 7 г
  • (для начинки)
  • лук - порей - 3 стебля
  • репчатый лук - 2 шт.
  • масло растительное - 1/6 cт.
  • паприка - 2 ч.л.
  • чабер - 1 ч.л.
  • помидоры - 2 шт.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Сахар и дрожжи растворить в 250 мл теплой воды. Смесь поставить в теплое место на десять минут. В это время просеять муку, смешать с солью, дрожжами и растительным маслом. Замесить тесто, смазать растительным маслом и поставить в духовку на 50 градусов, чтобы поднялось.

В это время приготовить начинку. Мелко нарезать репчатый лук и лук-порей, потушить в небольшом количестве жира. Когда лук изменит цвет, добавить помидоры и специи. Перемешать, выключить плиту.

Тесто разделить на две части, одна из которых должна быть меньше другой. Раскатать их в два круга. Большую часть теста поместить в смазанную маслом форму для выпечки, ее края должны немного свисать за борт формы. Распределить сверху начинку и накрыть второй частью теста. Накрыть свисающими краями нижнего листа теста.

Луковый пирог поставить на 15 минут в разогретую духовку при 50 градусах, чтобы он еще раз поднялся. Выпекать в течение 30 минут при 180 градусах.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: