Способ приготовления
Испечь болгарский перец и баклажаны на гриле или в на плите. Можно и в духовке, но вкус будет разным. Положить все запеченные овощи в полиэтиленовый пакет и, когда остынут, очистить их от кожицы и семян.
Нарезать все кусочками и истолочь в ступке. Выложить в миску нарезанные чеснок и петрушку. Добавить овощи и залить маслом и уксусом. Посолить и перемешать.
Подавать с ломтиками хлеба.
