Способ приготовления
Жгучие перцы запечь в течение короткого времени с обеих сторон. Смешать сахар с уксусом и солью по вкусу. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить, пока не растает сахар.
Выложить перчики в миску. К ним добавить нарезанный укроп и нарезанные дольки чеснока. Залить горячим маринадом. Хорошо перемешать и оставить остывать.
Разложить перцы по банкам и залить их маринадом (если не хватит, приготовить дополнительно). Закатать банки, хранить в сухом холодном месте.
