Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Торты и глазурь»Фруктовый Торт»Очень вкусный Банановый торт

Очень вкусный Банановый торт

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Шеф-повар
45322k42
Очень вкусный Банановый торт
Фото: Dobrinka Petkova
1 / 2
14/03/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
35 мин
Готовка
60 мин
Всего
95 мин
Порций
16
"Нет необходимости убеждать нас в том, что банановый торт очень вкусный, принесите нам по кусочку"

Необходимые ингредиенты

  • для коржей
  • яйца - 9 шт.
  • сахар - 9 ст.л.
  • грецкие орехи - 9 ст.л., рубленые
  • мука - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • для крема
  • сухая смесь для пудинга - 1 упаковка, ванильный
  • молоко - 1 л
  • сахар - 1 ст.
  • мука - 4 ст.л.
  • сливочное масло - 125 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • бананы - 6 шт.
  • для глазури
  • сливки - 400 мл
  • шоколад
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Отделить белки от желтков. Взбить их с сахаром до устойчивых пиков. Добавить один за другим желтки, внимательно помешивая. В миске смешать муку, грецкие орехи и разрыхлитель.

Постепенно добавить их к яйцам, перемешивая шпателем. Полученную смесь разделить на две или три части (удобнее на три). Каждый корж испечь в прямоугольной форме (25х35 см), на бумаге для выпечки. Очень важно не печь слишком долго /180 градусов/ 8-10 минут.

Приготовить пудинг согласно инструкции на упаковке. Одну часть от оставшегося молока /600 мл/ сварить с сахаром. В другой растворить муку и эту смесь добавить к кипящему молоку. Мешать, пока не загустеет. Оставить охладиться и добавить к готовому крему.

Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и добавить к крему. Хорошо взбить до получения гладкого крема.

Выложить один корж на подходящий поднос. Смазать его одной частью крема. Накрыть вторым коржом, снова кремом, третьим коржом и закончить кремом.

Бананы разрезать пополам в длину. Выложить их на крем, срезав их края так, чтобы не выходили за бока торта.

Растопить шоколад в разогретых сливках со сливочным маслом. Вылить глазурь на бананы. Взбить сливки и смазать ими весь торт, больше всего сливок выложить на верх торта.

Поставить торт в холодильник на несколько часов.

Вынуть и украсить розочками из сливок, кусочками бананов и растопленным шоколадом .

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: