Способ приготовления
В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить измельченный лук и жарить до мягкости. Добавить мясной фарш, соль, черный перец, кумин и обжарить до полуготовности фарша.
Взять 2 листа теста и положить мясную начинку. Разложить начинку полосой у одного из краев теста. Подвернуть края, чтобы начинка не выпала, и свернуть бюрек трубочкой. Обжарить в горячем жире до золотистого цвета.
Еще теплые бюреки смазать сливочным маслом и сбызнуть несколькими каплями лимонного сока.
Отличное дополнение к горячему супу!
