Способ приготовления
Очиститьсладкий перец от семян и разрезать на 2–3 части.
Сварить рассол и погрузить в него на несколько минут сладкий перец.
Процедить рассол и снова вскипятить.
Таким же образом ошпарить мелко нарезанную капусту и морковь, нарезанную кружочками.
Выложить продукты по банкам слоями, положить между ними петрушку.
Залить рассолом.
Закрыть банки крышками и варить 10 минут.
