Bonapeti.ru»Рецепты»Хлеб и Лепешки»Каравай»Красивый Рождественский каравай

Красивый Рождественский каравай

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Гуру
4234k72
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Красивый Рождественский каравай
Фото: Vanya Georgieva
1 / 3
25/12/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
60 мин
Готовка
40 мин
Всего
100 мин
Порций
12
"Сделайте Рождество незабываемым для всей семьи"

Необходимые ингредиенты

  • молоко - 400 - 500 мл
  • яйца - 3 шт.(один яичный желток для смазывания)
  • дрожжи - 40 г
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • мука - около 1, 200 г
  • сливочное масло - 80 г для смазывания
  • кунжут - для посыпки
  • тесто для украшения
  • мука - 100 г
  • натуральный крахмал - 50 г
  • вода - 80 мл
  • соль - щепотка
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В одну часть теплого молока (100 мл) добавить сахар, дрожжи и 2 ст.л.муки, дать забродить, затем добавить к просеянной муке с яичной смесью.

Замесить мягкое тесто и дать ему подняться примерно в течение 40 минут. Разделить тесто на одну большую часть (650 г), две средние части (550 г) и один маленький шар.

Большую часть теста разделить на три части, каждую часть раскатать на три круглых листа, которые смазать сливочным маслом и уложить друг на друга без последнего.

Разрезать на 8 треугольников, но не до конца, чтобы они оставались соединенными, каждый треугольник перевернуть лицом вниз. Среднюю часть теста раскатать на 3 круглых листа, смазать сливочным маслом, выложить один на другой, разрезать на 8 отдельных треугольников.

Выложить их на внутреннюю часть каравая. Второй средний шар разделить пополам, сформовать круглый шар для центра и лучей, которые заплести. Выложить косички по краям среднего шара.

Оставить готовый каравай подойти, а в это время замесить тесто для украшения и вырезать цветы и буквы. Когда каравай поднимется, смазать его взбитым желтком и небольшим количеством молока. Выложить вырезанные буквы (С Рождеством) и цветы.

Посыпать кунжутом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотисто-коричневого цвета около 40 минут.

Красивый рождественский каравай готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: