Способ приготовления
Индейку почистить, вымыть и нарезать кусками. Каждый из них слегка обжарить на сливочном масле.
Квашеную капусту мелко нарезать. Половину выложить на дно глиняного горшка, смазанного сливочным маслом, а сверху - мясо индейки.
В конце добавить вторую половину капусты. Блюдо полить вином и приправить специями.
Поставить глиняный горшок в духовку и запекать при 200 градусах до готовности.
