Bonapeti.ru»Рецепты»Соленья»Блюда в банках»Запечённые и сырые жгучие перцы в сладко-кислом соусе

Запечённые и сырые жгучие перцы в сладко-кислом соусе

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Автор
68639k
Запечённые и сырые жгучие перцы в сладко-кислом соусе
Фото: VILI-Violeta Mateva
2 / 2
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
10 мин
Всего
40 мин
Порций
3
"Вкусные жгучие перцы на зиму!"

Необходимые ингредиенты

  • жгучие перцы - 1 кг
  • уксус - 700 мл
  • сахар - 500 г
  • соль - 5 ст.л.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • морковь - 2 шт.
  • укроп - 3 стебля
* таблица мер и весов

Способ приготовления

С помощью ножа укоротить хвостики перцев. Часть сырых перцев проколоть и выложить в литровую банку. Между ними выложить мелко нарезанные зубчики чеснока, укроп и кружочки моркови, также из моркови можно сформовать и цветочки.

Остальные перцы можно запечь на гриле или на огне. Выложить и их в банку. В кастрюлю налить уксус, добавить сахар, соль и разогреть на плите, постоянно помешивая, пока не растает.

Этой смесью заполнить банки, ровно столько, сколько нужно для трёх банок, как на фото. Закрыть крышками и хранить в холодном месте!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: