Способ приготовления
Выложить свиные отбивные на противень одну возле другой, посыпать солью и черным перцем по вкусу, щедро смазать майонезом и сверху выложить грибы.
В этом рецепте используются консервные грибы, но можно использовать и свежие, но в данном случае бланшированные более подходящие.
Между кусками мяса поставить стакан воды, но таким образом, чтобы вода не вылилась поверх майонеза. Если он размоется в воде, ничего страшного, но лучше, чтобы он находился на отбивной.
Завернуть противень пищевой фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Вынуть противень, снять фольгу и сверху щедро посыпать тертым сыром, снова поставить в духовку без фольги на 10 минут, до образования золотистой сырной корочки.
