Способ приготовления
Кабачки измельчить в кухонном комбайне или натереть на крупной терке. Добавить соль и дайте стечь воде. Немного потушить в оливковом масле. Приправить толченым чесноком и мелко нарезанным укропом.
Кислое молоко взбить с яйцами, размять брынзу и просеять муку.
Добавить все к кабачкам и перемешать, чтобы все ингредиенты перемешались. Приправить самардалой и черным перцем.
Смазать маслом противень размером 24/24 см. Распределить по нему готовую смесь и запекать в разогретой до 220 градусов духовке до румяной корочки.
