Способ приготовления
Положить яйца в кастрюлю, налить достаточное количество воды и поставить вариться - варить 15 минут после закипания. Затем охладить их в воде и очистить от скорлупы.
Лук нарезать кусочками и обжарить по желанию, а можно положить сырым.
Яйца с луком и веточками петрушки разложить по банкам.
Воду с уксусом, солью, сахаром и специями довести до кипения. Снять маринад с плиты, залить яйца и закрыть банки.
Остывшие банки убрать в холодильник. Примерно через 10 дней или 2 недели яйца будут готовы к употреблению.
В маринад можно добавить специи по вкусу, а также чеснок, семена укропа.
