Bonapeti.ru»Рецепты»Закуски»Маринованные яйца

Маринованные яйца

Fat BertaFat Berta
Джедай
399250
Маринованные яйца
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
15 мин
Всего
30 мин
"Вот что можно приготовить, когда у вас много вареных яиц или вы просто обожаете кулинарные эксперименты"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 10 - 12 шт.
  • репчатый лук - 1 шт., крупный
  • вода - около 700 мл
  • винный уксус - 200 мл белый
  • соль - 60 г
  • сахар - 50 г
  • лавровый лист - 2 шт.
  • пестрый перец - 1 ч.л.
  • гвоздика - 4 зернышка
  • петрушка - 1 пучок
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Положить яйца в кастрюлю, налить достаточное количество воды и поставить вариться - варить 15 минут после закипания. Затем охладить их в воде и очистить от скорлупы.

Лук нарезать кусочками и обжарить по желанию, а можно положить сырым.

Яйца с луком и веточками петрушки разложить по банкам.

Воду с уксусом, солью, сахаром и специями довести до кипения. Снять маринад с плиты, залить яйца и закрыть банки.

Остывшие банки убрать в холодильник. Примерно через 10 дней или 2 недели яйца будут готовы к употреблению.

В маринад можно добавить специи по вкусу, а также чеснок, семена укропа.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: