Способ приготовления
Нарезанную кубиками телятину обжарить и варить до мягкости с небольшим количеством воды на медленном огне или в скороварке для более быстрого приготовления.
При необходимости долить еще воды, если мясо варится в обычной кастрюле.
Когда мясо готово, приготовить начинку из лука, моркови, сладкого перца и муки.
В кастрюлю с желаемым количеством бульона добавить мясо и зажарку, перемешать.
Хорошо перемешать, добавить соль, специи, нарезанные помидоры и шпинат.
Рагу варить еще полчаса и подавать.
