Способ приготовления
Вымыть мясо индейки. Выложить в кастрюлю с небольшим количеством масла и обжарить, пока мясо не поменяет свой цвет.
Налить пиво, добавить соль и черный перец. Подождать, пока не испарится алкоголь и убавить огонь.
Накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут, время от времени помешивая. Следить, чтобы не осталось без жидкости (при необходимости долить немного воды), но и не доливать много. Цель заключается в том, чтобы мясо тушилось, приготовилось и в конце осталось лишь жирок.
Нарезать лук полукольцами. Когда мясо будет готово, добавить лук. Обжаривать в течение 5 минут и влить 1-2 ст.л. воды.
Накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут. Открыть, перемешать и снова добавить 1-2 ст.л. воды.
Дождаться, пока испарится жидкость, смягчится лук и выключить. Подать блюдо, пока оно еще горячее.
