Способ приготовления
В глубокой миске хорошо перемешать мясной фарш и добавить к нему два ломтика хлеба, которые предварительно замочены в воде и отжаты. Перемешивать 5 минут.
Добавить в блендер измельченный лук, чеснок и яйцо. Снова перемешать фарш в течение нескольких минут.
Добавить специи, снова перемешать и, наконец, добавить манную крупу и соду. Месить фарш 10 минут, изредка смачивая руки.
Блюдо с фаршем накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки. От фарша рвать шарики, которым придавать форму колбасок.
Обжарить на разогретом жире до золотистой корочки.
