Способ приготовления
В миске смешать 400 г кислого молока с пищевой содой и уксусом.
Перемешать и, когда молоко вспенится, добавить взбитые яйца. Добавить муки - сколько возьмет, и замесить тесто, оставить при комнатной температуре на 15 минут, чтобы не образовалась корочка.
Из теста лепить шарики, которые раскатать на посыпанной мукой поверхности. Разогреть сковороду-гриль, слегка смазать и выпекать лепешки до золотистого цвета с двух сторон.
Как только лепешки готовы, снять со сковороды и смазать маслом. Подавать с брынзой и перьями зеленого лука.
