Способ приготовления
Просеять муку и добавить соль и пищевую соду. Постепенно добавить и кислое молоко.
В зависимости от консистенции кислого молока может быть меньше или больше чем 125 мл.
Замесить густое тесто, оставить отдохнуть в холодильнике 10 минут.
Тесто сформовать в виде колбаски и разделить на 3 равные части. Каждую из частей раскатать, как блин, чтобы не прилипало, руки смазать небольшим количеством растительного масла.
С помощью вилки проделать отверстия по периметру каждой лепешки.
Обжарить лепешки на разогретой сухой сковороде до золотистого цвета.
