Способ приготовления
Нарезать на стейки свиную шейку. Каждый стейк должен весить около 200 граммов. Отбить, натереть солью и перцем.
Выложить на противень, залить вином, запекать в разогретой до 200 градусов духовке.
В сотейнике обжарить муку с растительным и сливочным маслом. Добавить молоко до получения жидкой гладкой смеси.
Почистить и нарезать белые грибы полосками. Добавить их в смесь из муки и молока.
Почистить чеснок и мелко нарезать. Добавить к грибам.
Перемешать. Перевернуть стейки и добавить грибной соус. Запекать 30 минут или до готовности.
