Способ приготовления
Очищенный и нарезанный более крупными кусками картофель выложить на противень и посыпать солью и чабером.
Добавить полстакана ( 100 г ) холодной воды и растительного масла. Перемешать и поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут / картофель все еще должен быть твердым /.
За это время нарезать колбаску кубиками и растолочь брынзу.
Приготовленные таким образом продукты добавить к еще твердому, но слегка запеченному картофелю и снова поставить противень в духовку примерно на 10-15 минут.
Вынимаем противень и в любых местах между картошкой делаем гнезда, куда разбить яйца.
Вернуть в духовку и запекать 10 минут или пока яйца не будут готовы.
При желании яйца можно посыпать пестрой солью или черемшой.
Можно использовать и сырую колбаску, но запекать ее следует немного дольше.
Запеченный картофель с колбаской и яйцом готов.
