Способ приготовления
В миске смешать сметану с сахарной пудрой, тертой цедрой лимона и медом, хорошо перемешать.
Отдельно взбить сливки в пышный крем и добавить его в сметану, перемешать до однородной массы.
Противень ( использовать форму для торта с опускающимся дном) смазать 2-3 ст. л. сметанного крема и плотно разложить сверху печенье.
Чередовать крем, несколько ч. л. варенья и еще раз печенье, закончить кремом. В блендере крупно измельчить 2–3 печенья и сверху посыпать торт.
Дать торту застыть, снять бока формы и сбоку посыпать оставшимся бисквитом.
Выдержать торт из печенья не менее 8 часов в холодильнике, чтобы крем впитался и печенье размякло.
