Способ приготовления
Нарезать телячьи ребрышки кусочками. Стараться резать их по середине между двумя костями. Так получатся одинаковые ребрышки с мясом по обеим сторонам.
В миске приготовить маринад. Добавить мед, соевый соус и томатную пасту. Хорошо перемешать, пока продукты полностью не перемешаются. По желанию добавить чайную ложечку черного перца.
Ребрышки поместить в маринад и хорошо перемешать. Все кусочки должны быть хорошо смазаны со всех сторон.
Поставить миску в холодильник на несколько часов. Если есть целый вечер, чтобы они постояли, будет еще лучше. Мясо хорошо впитает соус и станет еще вкуснее и нежнее.
Маринованные телячьи ребрышки запекать на противне с 1/3 ст. воды. Завернуть противень фольгой и запекать на 220-230 градусах час.
Затем открыть противень и уменьшить температуру до 200. Запекать с двух сторон по 20 минут.
