Способ приготовления
Молоко разогреть на плите. Добавить сахар и сваренные и очищенные каштаны.
Добавить ваниль и вскипятить смесь.
Когда часть молока испарится, снять с плиты и взбить в блендере до состояния пюре. Добавить измельченный шоколад и темный ром. Перемешать, пока шоколад не растопится и смесь не станет однородной.
Взбить сливки в миске. Добавить в несколько приемов к шоколадной смеси и перемешать.
Подать готовый мусс холодным, в креманках.
