Способ приготовления
Крапиву вымыть, очистить и сварить.
Разогреть растительное масло и добавить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, сладкий перец.
После того, как они станут мягкими, добавить вареную крапиву, тертый помидор, рис и приправить специями.
После того, как рис обжарится, добавить немного воды и довести до кипения.
Когда рис слегка сварится, снять с огня и выложить смесь для запеканки на противень. Взбить яйца и добавить их на противень.
Запекать овощную запеканку около 20 минут при 180 градусах.
Незадолго до того, как она будет готова, натереть сыр поверх запеканки из крапивы.
