Шашлык из сочной телятины

Bilyana VladovaBilyana Vladova
Шеф-повар
493415
Шашлык из сочной телятины
Фото: Bilyana Vladova
30/04/2023
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
15 мин
Всего
25 мин
Порций
10
"Шашлык из сочной телятины - роскошь во время выходных!"

Необходимые ингредиенты

  • телятина - 500 г
  • молоко - 1 л
  • соль
  • перец
  • перец
  • зеленый перец
  • белый перец
  • лимон - 1 шт.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Положите телятину в полиэтиленовый пакет и слегка отбейте. Затем достаньте мясо из пакета и нарежьте на кусочки желаемого размера. Выложите в глубокую емкость и залейте молоком.

Блюдо накройте фольгой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.

Мясо должно быть в холодильнике, чтобы молоко не скисло и не испортило телятину.

Выньте мясо из холодильника, отожмите от остатков молока и нанижите кусочки на шампуры. Выложите их на противень рядом друг с другом и посыпьте солью, черным, зеленым и белым перцем, а также паприкой.

Количество специй - по вкусу.

Разложите шашлычки на гриле и затем разогрейте его. Таким образом мясо пропечется равномерно внутри и снаружи. При запекании сбрызните соком половинки лимона, чтобы мясо стало еще более сочным.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: