Способ приготовления
Вымыть жгучие перцы и отрезать плодоножки. Затем поместить их в банки.
При желании можно разрезать их пополам, поскольку перцы козий рог длиннее остальных сортов.
Для маринада налить уксус, добавить сахар и соль в кастрюлю. Когда смесь закипит, снять с огня и залить перцы в банках.
Закрыть крышками и хранить в холодном и темном помещении.
Нет необходимости варить банки, но первую неделю нужно переворачивать их крышками вниз два раза в день.
Перцы козий рог в банках без варки готовы.
