Способ приготовления
Свиную печень нарезать ломтиками. Хорошо промыть. Положить в миску и добавить молоко.
Оставить в холодильнике на 6 часов.
Налить жир в сковороду и разогреть. Отцедить печень с молока и обсушить кухонной бумагой.
Насыпать муку в миску и обвалять куски печени.
Когда жир нагреется, начать жарить, но будьте осторожны, потому что иногда жир сильно брызгает.
Достать в тарелку, в которой оставить, положить кухонную бумагу, чтобы удалить излишки жира.
Посолить, но только после жарки.
На гарнир можно обжарить картошку и открыть холодное пиво. Замечательное закуска к пиву.
Приятного аппетита!
Нежная жаренная свиная печень готова.
