Способ приготовления
Бланшировать замороженный горошек в кастрюле с кипящей водой в течение нескольких минут.
Слить и поместить в блендер.
Добавить нарезанное кубиками масло, свежую мяту и листья шпината. Измельчить до получения гладкого пюре.
Протереть через мелкое сито, чтобы пюре получилось еще более гладким.
Подавать гороховое пюре как гарнир к мясу или рыбе.
