Способ приготовления
В кастрюлю среднего размера налить воду и довести до кипения. В это время лук-порей очистить и нарезать кружочками, а картофель очистить и нарезать кубиками.
Когда вода закипит, добавить нарезанный лук-порей, бульон и рассол. Когда лук-порей начнет размягчаться, подождать еще минуту и добавить картофель, а когда он уже готов, добавить лапшу.
Вместо лапши можно использовать рис. Добавить сушеный острый перец целиком. Посолить и оставить все хорошо свариться.
Налить немного бульона в миску и смешать с ним муку, чтобы суп помутнел.
Затем снова вылить в кастрюлю и перемешать. Наконец, снять с огня и добавить смесь перца - черного, зеленого и белого.
Затем добавить соль и немного оливкового масла, чтобы слегка сделать овощной суп жирным . Перед подачей острый перец можно удалить.
Зимний супчик готов.
