Способ приготовления
Очистить и обмыть поросенка, внутри хорошо приправить солью и толченым черным перцем.
Взбить по длине вертел, смазать смальцем и томатной пастой, посыпать снаружи солью и черным перцем и запечь на гриле.
Во время запекания смазывать поросенка оставшимся смальцем.
