Способ приготовления
В миску поместить кислое молоко со взбитой в нем содой, яйцо, соль, растительное масло и просеянную муку. Замесить тесто средней мягкости.
Когда тесто готово, разделить его на 8 шариков. Каждый шарик слегка раскатать в маленький овальный лист.
В серединку выкладывать помаленьку раскрошенной брынзы. Снова раскатать, чтобы сформовать овальную пырленку.
Выложить готовые пырленки на противень и выпекать недолго в духовке с обеих сторон.
Достать их, смазать прессованным чесноком, предварительно смешанным со сливочным маслом, и посыпать раскрошенной брынзой.
Подать, пока они еще горячие.
Чесночная пырленка с тертым сыром в духовке готова.
