Способ приготовления
В миску поместить кокосовую муку, сахар, соду, какао порошок, конопляный протеин и соль и перемешать смесь для шоколадного кекса.
Добавить молоко, уксус и кофе и перемешать венчиком, получится очень густое и очень шоколадное тесто.
Замороженные ягоды быстро взбить в блендере, пока они не превратятся в порошок/ крошку. Добавить в смесь и перемешать, чтобы они равномерно распределились.
Переложить смесь в круглую форму, покрытую бумагой для выпечки, и придавить лопаткой, чтобы разровнять веганский кекс.
Выпекать 45-50 минут в предварительно разогретой до 170°С духовке, переложить на решетку, чтобы он остыл.
При желании можно посыпать какао порошком шоколадный кекс кокосовой мукой.
