Способ приготовления
Промыть под проточной водой картошку с помощью щетки. Варить почти до готовности в подсоленной воде.
Охладить в холодной воде и отцедить от воды. Очистить от кожуры, более крупные картофелины разрезать пополам или на четыре части.
Разогреть на сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить картошку 10-15 минут на средней температуре.
Смешать мелко нарезанный укроп, чеснок, добавить соль, перемешать и добавить в картошку. Перемешать перед подачей.
По желанию можно добавить острую паприку крупного помола или мелко нарезанный острый перец к картошке соте.
Чудесный гарнир к мясу или рыбе.
Гарнир из чесночной картошки готов.
