Кето чийзкейк

Reneta PetrovaReneta Petrova
Ученик Повара
1093
Кето чийзкейк
Фото: Reneta Petrova
1 / 2
Статистика
  • Пользователей сегодня808
  • Пользователей за месяц7
  • Пользователей за неделю3
  • Рейтинг5 из 5
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Всего
30 мин
Порций
12
"Кето чизкейк - для всех, кто без ума от чизкейков, но сидит на кето диете"

Необходимые ингредиенты

  • грецкие орехи - 200 г
  • кокосовое масло - 5 ст.л. растопленное /или какаовое/
  • финики - 10 шт. без косточек
  • крем
  • сметана - 400 г
  • сливочный сыр - 375 г
  • ваниль - 2 г и 1 ч.л.
  • эритритол - около 30 - 40 г
  • желатин - 10 г
  • варенье
  • клубника - 200 г (или малина, черника)
  • эритритол - по вкусу
  • желатин - 10 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Поместите грецкие орехи, финики и масло в блендер и измельчите до состояния мелкой крошки.

Прижмите их ко дну кольца для торта, покрытой бумагой для выпечки.

Можно использовать кольцо диаметром 25 см или меньше. Поставьте в холодильник застывать и в это время приготовьте крем.

Сметана и сливочный сыр должны быть комнатной температуры. Смешайте их миксером и добавьте подсластитель и ваниль.

В завершение поместите предварительно растворенный в воде и разогретый желатин. Ореховый корж полейте кремом и снова поставьте в холодильник.

Почистите фрукты и измельчите в блендере. Нагрейте их на медленном огне и добавьте подсластитель и растворенный желатин. Дать немного остыть и полученной смесью залейте крем.

Оставьте чизкейк в холодильнике примерно на 3-4 часа, еще лучше - на всю ночь.

Кето чизкейк готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: