Способ приготовления
Мясо буйвола нарезать кусками, вымыть и дать стечь воде. Репчатый лук нарезать крупными кусочками.
Разогреть растительное масло в подходящей кастрюле.
Добавить мясо и накрыть крышкой на 10 минут. Затем добавить репчатый лук и приправить солью и черным перцем. Также добавить вино.
Перемешать и снова накрыть крышкой на 30 минут, периодически помешивать.
Отдельно в миске растворить приправу для винного кебаба в 800 мл холодной воды. Смесь добавить тонкой струйкой к мясу. Варить до полной готовности мяса.
По желанию кебаб можно подать с рисом.
Кебаб из мяса буйвола с вином готов.
