Способ приготовления
Бланшировать цветную капусту, предварительно очистив и разобрав е ена соцветия. Приправить солью.
Взбить яйца, добавить раскрошенную брынзу и кислое молоко.
Выложить цветную капусту на противень, полить ее оливковым маслом.
Залить молочной смесью и покрыть цветную капусту.
Поставить противень в предварительно разогретую духовку.
Запекать до золотистого цвета.
Перед подачей посыпать запеканку свежей петрушкой.
Запеченная цветная капуста с кислым молоком и брынзой готова.
