Способ приготовления
Нарезать свиную печень маленькими кусочками, вымыть и залить молоком.
Вымыть и почистить грибы, затем нарезать их соломкой. Лук очень мелко нарезать и вместе с растительным маслом поставить в духовку.
Нужно, чтобы печень постояла в молоке около часа, затем отцедить и добавить в лук.
Потушить вместе в духовке, затем добавить грибы и рис.
Перемешивать, пока рис не станет прозрачным, затем добавить 3 стакана воды и специи.
Запечь рис в духовке. При желании можно сверху полить взбитым яйцом и дозапечь.
Свиная печень с рисом и грибами очень вкусная.
