Способ приготовления
Вымыть и нарезать щавель, шпинат и зеленый лук. Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук и морковь. Затем добавить нарезанный щавель и шпинат.
После размягчения добавить немного муки, паприку, универсальную приправу. и перемешать. Залить 1 л воды и довести до кипения.
Промыть рис и добавить его в суп. Добавить соль, черный перец и свежий девясил по вкусу. Варить еще 10-15 минут до готовности риса.
Подавать овощной суп горячим, с ложкой сметаны или густого кислого молока.
Вкусный и витаминный весенний суп.
Быстрый весенний суп со щавелем готов.
