Способ приготовления
Разогреть растительное масло на медленном огне и обжарить бекон.
Добавить все предварительно очищенные и нарезанные овощи. Обжаривать около 5 минут, постоянно помешивать. Дать остыть .
Взбить яйцо с молоком и сливками и щепоткой мускатного ореха.
Приправить солью и черным перцем.
Вылить остывшую овощную беконную смесь в форму из жаропрочного стекла и залить молочной смесью.
Гратен посыпать сыром и запекать около 30 минут при 180 градусах.
Овощной гратен с беконом готов.
