Способ приготовления
Нарезать листья капусты, отделяя твердую часть.
Очень мелко нарезанный репчатый лук пожарить, добавить хорошо промытый рис и слегка потушить в небольшом количестве воды.
В капустные листья завернуть рисовую начинку и выложить плотно один до другого в кастрюлю, дно которой покрыто капустными листьями.
Голубцы залить соком от квашеной капусты (если он очень кислый или соленый, то развести водой), придавить тарелкой и варить час на медленном огне.
Когда они будут готовы, разложить их на противне и запекать в духовке с вентилятором при 200 градусах, без вентилятора при 150-180 градусах.
Постные голубцы, запеченные в духовке, готовы.
